Les menus

Découvrez  la carte du restaurant Bellerive.

Plusieurs formules et menus sont disponibles.

Tous les plats sont faits maison.

 

 

Enchantés de vous rencontrer...

(Ce menu vous est proposé tous les jours sauf vendredi soir, samedi soir, fêtes, veilles de jours fériés et jours fériés)

Plat végétarien

  • 2 plats 25 €
  • 3 plats 30 €
Gaspacho de petits pois, œuf parfait, jeune mesclun et pommes rattes  
Ballotine de caille, olives noires et patate douce, sauce teriyaki
Sélection de fromages de saison affinés par Jean-Marc Charland,
la Ronde des fromages
Dégustation de 6 fromages 12,50€
Dégustation de 4 fromages 9€
Nage de fraises gariguette, biscuit amande et Philadelphia
Si on apprenait à se connaître ?

Plat végétarien

  • 3 plats 48 €
  • 2 plats
    (sauf vendredi soir et samedi soir)
    36 €
Fraîcheur de tourteau, quinoa, pomme/estragon et huile de curry
ou
Saumon Bømlo mi cuit/mi fumé, pomelos, comté en copeaux
ou
Foie gras de canard en opéra, rhubarbe, café
ou
Gaspacho de petits pois, œuf parfait, jeune mesclun et pommes rattes  
Asperges en croûte de parmesan, raviole de shitakés et pousses d’épinards  
ou
Flétan blanc en cuisson douce, lait végétal et pousses d’épinard
ou
Jarret de veau confit, duxelle et patate douce au cidre
ou
Bœuf Black Angus, jus carbonade et asperges de région
Sélection de fromages de saison affinés par Jean-Marc Charland,
la Ronde des Fromages
Dégustation de 6 fromages 12,50€
Dégustation de 4 fromages 9€
Nage de fraises gariguette, biscuit amande et Philadelphia
ou
Ananas rôti, choco Orelys®, craquelin et crème glacée
ou
Sur l’idée d’une forêt noire, cerise amarena
Maintenant qu'on se connaît

Ce menu carte blanche est créé au moment en fonction de l’inspiration du chef

C’est une invitation à connaître un peu plus la cuisine du chef

Un accord mets et vins est également proposé afin que votre expérience soit une découverte du début à la fin.

Ce menu est décliné en 4 ou 6 plats. Laissez-vous guider…

  • 6 plats 66 €
  • 4 plats 55 €
Accord mets/vins
  • 2 VERRES 14 €
  • 3 VERRES 21 €
  • 4 VERRES 28 €
  • 6 VERRES 42 €

Tous nos plats sont « faits maison » et sont élaborés sur place à partir de produits bruts. Par souci de qualité, si un problème d’approvisionnement survenait, nous préférerions vous proposer un autre produit. Prix nets en €

Fraîcheur, intensité, plaisir
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