Dynamique, passionnée, généreuse, toute l’équipe se met à votre service pour que votre expérience soit pleine de gourmandise et vous séduise. Toujours à la recherche d’innovation, de nouvelles associations.
Laurent et Emilie
Laurent
Le chef Laurent Surut travaille dans le respect du « bien mangé », en étroite collaboration avec ses fournisseurs et producteurs. Le partage, l’enthousiasme, l’envie sont des valeurs importantes pour créer ses plats.
Dans toutes les « maisons » où il a travaillé, le respect des produits, des achats et le plaisir de travailler avec des producteurs locaux ont enrichi sa façon de créer.
Instinctif, créatif et généreux, Laurent met une priorité à vous faire ressentir l’émotion qu’il a voulu mettre dans ses plats.
Emilie :
Forte de son expérience, elle est garante d’un service discret et attentionné et saura vous conseiller dans le choix de vos plats ainsi que des vins qui les accompagnent.
L’organisation de vos repas d’affaire, familiaux sera complètement pris en charge par ses soins.
Vous pourrez vous laisser guider en toute confiance dans l’élaboration, la coordination du repas ainsi que pour la conception des menus.
En cuisine
En cuisine comme en salle, dynamique, passionnée, notre équipe de professionnels veille à faire de votre moment chez nous un moment unique et agréable.
La « ruche » bourdonne et s’affaire à vous proposer toujours des nouveaux plats, des suggestions, des associations inédites et originales.
Côté douceur, notre pâtissière joue avec les textures, les goûts et s’amuse à vous proposer des glaces faites maison.
En salle
En salle, souriants, bienveillants les serveurs se mettent à votre disposition pour vous conseiller, vous proposer et vous parler de la carte, des suggestions. A votre écoute, ils s’adaptent à chacune de vos demandes.
Le sommelier vous propose une carte orientée vers des vins naturels et biologiques . Accords mets et vins, flacons originaux, il sait dénicher des vins de toutes régions pour s’accorder avec vos plats et vous transmettre sa passion.