Les menus

Découvrez  la carte du restaurant Bellerive.

Plusieurs formules et menus sont disponibles.

Tous les plats sont faits maison.

Si on apprenait à se connaître ?

Plat végétarien

  • 2 plats 31 €
  • 3 plats 40 €
Foie gras de canard/pomme/céleri
ou
Thon rouge/vierge de légumes/wasabi
ou
Tomates d'antan/mozzarella/brésaola
Légumes de saison / sésame noir  
ou
Omble chevalier/carottes des sables/beurre blanc
ou
Filet de boeuf en deux façons (cru - cuit)/pommes de terre/caramel de tomate
ou
Salmi de pigeon/conchiglioni/mirabelle
Sélection de fromages de saison affinés par Jean-Marc Charland,
la Ronde des Fromages
Dégustation de 5 fromages 9€
Dégustation de 3 fromages 6€
Chocolat/abricot/noisette
ou
Fraise/fromage blanc/granola
ou
Baba/rhum/mojito concombre
ou
Framboise/maïs/yuzu
Maintenant qu’on se connaît…

Ce menu Carte Blanche est créé au moment, suivant l’inspiration du chef ainsi que le marché du jour.

C’est une invitation à vous laissez guider par notre équipe de l’entrée au dessert.

Un accord mets et vins est également proposé afin que votre expérience soit une découverte du début à la fin.

Ce menu est décliné en 4 ou 6 plats. Vous n’avez rien à choisir, juste à vous laisser guider…

Menu à 46 €
Entrée, poisson, viande, dessert
ou
Menu à 61 €
2 entrées, poisson, viande, fromages, dessert (les portions des plats sont adaptées à la longueur du menu)
Enchantés de vous rencontrer...

(Ce menu vous est proposé tous les jours sauf vendredi soir, samedi soir, fêtes, veilles et jours fériés)

  • 2 plats 23 €
  • 3 plats 27,50 €
Tourteau/haddock/pomme/estragon
ou
Gaspacho/quinoa/fêta/magret fumé
Saumon/beurre blanc de fenouil/moutarde au yuzu
ou
Suprême de volaille/tofu fumé/pâtes "langues d'oiseaux"
Sélection de fromages de saison affinés par Jean-Marc Charland,
la Ronde des fromages
Dégustation de 5 fromages 9€
Dégustation de 3 fromages 6€
Chocolat/abricot/noisette
ou
Fraise/fromage blanc/granola
Accord mets/vins
  • 2 VERRES 10 €
  • 3 VERRES 15 €
  • 4 VERRES 20 €
  • 6 VERRES 30 €

Tous nos plats sont « faits maison » et sont élaborés sur place à partir de produits bruts. Par souci de qualité, si un problème d’approvisionnement survenait, nous préférerions vous proposer un autre produit. Prix nets en €

Formule express

(Ce menu vous est proposé tous les jours sauf vendredi soir, samedi soir, fêtes, veilles et jours fériés)

24,50 €
Saumon/beurre blanc de fenouil/moutarde au yuzu
ou
Suprême de volaille/tofu fumé/pâtes "langues d'oiseaux"
Café, déca ou thé gourmand
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