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Les menus

Découvrez  la carte du restaurant Bellerive.

Plusieurs formules et menus sont disponibles.

Tous les plats sont faits maison.

Si on apprenait à se connaître ?

Plat végétarien
  • 2 plats 31 €
  • 3 plats 40 €
Tarte sablée de légumes, cappuccino de panais  
ou
Opéra de foie gras de canard, gelée de vin chaud et chutney de pomme
ou
Ceviche de Saint Jacques de nos côtes, tarama d'algues et semoule de brocolis
ou
Gourmandise d'anguille fumée, royale d'échalotes et oeuf parfait
Dos de sabre en croûte,
nouilles soba et aïoli au paprika fumé
ou
Noix de Saint Jacques, haricots blancs,
confit d'olives noires et huile de persil
ou
Boeuf black Angus juste snacké,
"comme un boeuf carotte à ma façon
ou
Poitrine de veau bien dorée,
fraîcheur de gambas et patate douce au gingembre
Sélection de fromages de saison affinés par Jean-Marc Charland,
la Ronde des Fromages
Dégustation de 5 fromages 9€
Dégustation de 3 fromages 6€
Douceur au gianduja, griottines et crème glacée au pain grillé
ou
Fraîcheur de clémentine, craquelin citron/amande, sorbet kiwi
ou
Velour caramel, craquelin pailleté et poire conférence
Maintenant qu’on se connaît…

Ce menu Carte Blanche est créé au moment, suivant l’inspiration du chef ainsi que le marché du jour.

C’est une invitation à vous laissez guider par notre équipe de l’entrée au dessert.

Un accord mets et vins est également proposé afin que votre expérience soit une découverte du début à la fin.

Ce menu est décliné en 4 ou 6 plats. Vous n’avez rien à choisir, juste à vous laisser guider…

 Menu à 46 €
Entrée, poisson, viande, dessert
ou
Menu à 61 €
2 entrées, poisson, viande, fromages, dessert (les portions des plats sont adaptées à la longueur du menu)
Enchantés de vous rencontrer...

(Ce menu vous est proposé tous les jours sauf vendredi soir, samedi soir, fêtes, veilles et jours fériés)
  • 2 plats 23 €
  • 3 plats 27,50 €
Velouté de panais, jambon mangalica et croquette de pecorino
ou
Tatin d'endives, mi-cuit de saumon aux herbes,
crème légère à la moutarde corse
Dos de lieu jaune mariné, beurre blanc à la betterave
ou
Filet de canette, pont-neuf de polenta, duxelle et myrtilles en aigre-doux
Sélection de fromages de saison affinés par Jean-Marc Charland,
la Ronde des fromages
Dégustation de 5 fromages 9€
Dégustation de 3 fromages 6€
Feuille-à-feuille croustillant, gianduja et thé "pomme d'Amour"
ou
Ananas mariné au poivre timut, biscuit roulé et sorbet fenouil
Accord mets/vins
  • 2 VERRES 15 €
  • 3 VERRES 20 €
  • 4 VERRES 23 €
  • 6 VERRES 29 €

Tous nos plats sont « faits maison » et sont élaborés sur place à partir de produits bruts. Par souci de qualité, si un problème d’approvisionnement survenait, nous préférerions vous proposer un autre produit. Prix nets en €

Formule express

(Ce menu vous est proposé tous les jours sauf vendredi soir, samedi soir, fêtes, veilles et jours fériés)

 24,50 €
Dos de lieu jaune mariné, beurre blanc à la betterave
ou
Filet de canette, pont-neuf de polenta, duxelle et myrtilles en aigre-doux
Café, déca ou thé gourmand
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