Les menus

Maintenant qu’on se connaît…

Tentez l’expérience d’un menu où vous donnez au chef « carte blanche » !

Quel que soit votre appétit, découvrez un peu plus l’univers de Belle Rive : frais, gourmand, créatif…

Ce menu est décliné en 4 ou 6 plats. Vous n’avez rien à choisir, juste à vous laisser guider…

Menu à 44€

Entrée, poisson, viande, dessert
Ou
Menu à 60€
2 entrées, poisson, viande, fromages, dessert
(les portions des plats sont adaptées à la longueur du menu)

Accord mets/vins
4 verres 23€
6 verres 29€

Tous nos plats sont « faits maison » et sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Par souci de qualité, si un problème d’approvisionnement survenait, nous préférerions vous proposer un autre produit
Prix nets en €

Petite suggestion de vins

  • Les Tabeneaux VDF 2012 de Benoit Courault
  • Anjou villages Brissac « Petra Alba » 2011 du domaine de Bablut
  • Pernand-Verglesses « Clos de Bully » 2012 du domaine Champy
  • Saint-Aubin « Les Eduens » 2012 du domaine Larue
  • Pouilly Fumé « pierre Précieuse » 2011 Alexandre Bain
  • Meursault « Terres Blanches » 2009 de la Maison Régnard
  • Gewurztraminer « cuvée des seigneurs de Ribeaupierre » 2007 Propriété Trimbach
Si on apprenait à se connaître ?

Plat végétarien

  • 2 plats 31 €
  • 3 plats 39,50 €
  • 3 plats et fromage 47.50 €
Tarte sablée de légumes crus et cuit, jeune mesclun,
sorbet poivron/framboise  
ou
Foie gras de canard façon opéra, chutney mangue/ananas
ou
Maki de thon mi-cuit au sésame, thé de crevettes et condiment
ou
Tartare de tomates, saumon fumé, tuile de blé noir, mozarella
Légumes frais du moment, sésame torréfié et sauce condimenté  
ou
Sabre de nos côtes, haddock, beurre blanc de carotte et fenouil grillé
ou
Boeuf black Angus « qualité premium » juste snacké,
pâtes Zitone et jus au yakitori
ou
Pigeon de Champigné (production de Mr Fouchard), petits pois frais,
jus à l'épine vinette et condiment de fruits rouges
Sélection de fromages de saison affinés par Jean-Marc Charland,
la Ronde des Fromages
Fraîcheur de fraises marinées, crème glacée tagada© et râpé de fêta
ou
Craquelin citron-framboise en feuille-à-feuille, bière artisanale glacée
ou
Froissé au chocolat, crème légère au praliné et terre de cacao
Maintenant qu’on se connaît…

Ce menu Carte Blanche est créé au moment, suivant l’inspiration du chef ainsi que le marché du jour.

C’est une invitation à vous laissez guider par notre équipe de l’entrée au dessert.

Un accord mets et vins est également proposé afin que votre expérience soit une découverte du début à la fin.

Ce menu est décliné en 4 ou 6 plats. Vous n’avez rien à choisir, juste à vous laisser guider…

Menu à 46 €
Entrée, poisson, viande, dessert
ou
Menu à 61 €
2 entrées, poisson, viande, fromages, dessert (les portions des plats sont adaptées à la longueur du menu)
Enchantés de vous rencontrer...

(Ce menu vous est proposé tous les jours sauf vendredi soir, samedi soir, fêtes, veilles et jours fériés)

  • 2 plats 22,30 €
  • 3 plats 27,50 €
  • 3 plats et fromage 33,80 €
Méli-mélo de légumes, jambon mangalica et copeaux de parmesan
ou
Fraîcheur de courgette, flétan fumé, roquette et olive verte en tapenade
Gourmandise de poisson légèrement laquée, ravigote à l'estragon
ou
Saltimboccas de veau, condiment mangue et infusion de café
Sélection de fromages de saison affinés par Jean-Marc Charland,
la Ronde des fromages
ou
Croustillant praliné/caramel, snickers© en crème glacée
ou
Finger à la fraise, crème citron et yaourt à la grecque
Accord mets/vins
  • 2 VERRES 15 €
  • 3 VERRES 20 €
  • 4 VERRES 23 €
  • 6 VERRES 29 €

Tous nos plats sont « faits maison » et sont élaborés sur place à partir de produits bruts. Par souci de qualité, si un problème d’approvisionnement survenait, nous préférerions vous proposer un autre produit. Prix nets en €

Formule express

(Ce menu vous est proposé tous les jours sauf vendredi soir, samedi soir, fêtes, veilles et jours fériés)

23,50 €
Gourmandise de poisson légèrement laquée, ravigote à l'estragon
ou
Saltimboccas de veau, condiment mangue et infusion de café
Café, déca ou thé gourmand
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