Cours de cuisine et cours de pâtisserie

Venez partager avec Laurent un moment de cuisine autour d’un panier du marché et concoctez une entrée, un plat et un dessert.

Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, vous découvrirez et apprendrez quelques recettes, astuces et techniques de cuisine.

6 à 8 personnes par cours,  tous les samedis de 9h00 à 12h00.
(comptez 1h00 de plus pour la dégustation)

Une personne peut vous rejoindre et vous accompagner pour déjeuner.
Tarif: 35€

Cours personnalisables

Vous pouvez également profiter d’un cours en famille, entre amis, entre collègues et passer un moment unique ensemble.
Il vous suffit de former un groupe de 6 à 8 personnes et nous définissons ensemble le thème et la date du cours.

Informations et inscriptions

PLANNING DES COURS DE CUISINE

15/22/29

février

65€

22 février reste 1 place et 29 février complet

 

7/14/21

mars

65€

7 mars et 21 mars complet

14 mars: Reste 2 places

11/18/25
avril65€

18 avril complet

2/16/23/30
mai65€
6/13/27
juin65€

13 juin complet

11/18/25

juillet

65€

Saint Jacques en croûte de sésame, poireau et magret fumé Crème de choux-fleur, Saint Jacques snackées et citron vert
Oeuf poché, bouillon d’herbes fraîches, croque du moment
Tempura de crevette, sauce aigre-doux
Gaufre de pommes de terre, saumon et tzatziki
Sur l’idée d’une 
Saltimboccas de canard, carottes à l’étuvé Caille farcie, tatin d’endives aux raisins
Paupiette de veau, légumes de saison braisés au cidre
Cabillaud, bouillabaisse, fenouil et rouille
Boulettes de boeuf, consommé et wok de légumes
variation de tapas estivales
Pastilla tiède choco/mangue Cheese-cake limoncello
Tarte au citron meringuée
Macaron au Cointreau, fraises marinées au basilic
Sablé framboise, chantilly fève de tonka  

 

 

 

En pratique

Cuisinez une entrée, un plat et un dessert dans une ambiance chaleureuse et conviviale avec le chef Laurent Surut. À partir d’un panier gourmand élaboré en fonction du marché, dans une cuisine dédiée, vous apprendrez des techniques, des astuces que vous pourrez refaire chez vous. A l’issue du cours vous aurez le plaisir de déguster le repas que vous avez confectionné sur place.

Durée : 3h00
Tarif : 65€