Dynamique, passionnée, généreuse, toute l’équipe se met à votre service pour que votre expérience soit pleine de gourmandise et vous séduise. Toujours à la recherche d’innovation, de nouvelles associations.

Laurent et Emilie

Laurent

Le chef Laurent Surut travaille dans le respect du « bien mangé », en étroite collaboration avec ses fournisseurs et producteurs. Le partage, l’enthousiasme, l’envie sont des valeurs importantes pour créer ses plats.

Dans toutes les « maisons » où il a travaillé, le respect des produits, des achats et le plaisir de travailler avec des producteurs locaux ont enrichi sa façon de créer.

Instinctif, créatif et généreux, Laurent met une priorité à vous faire ressentir l’émotion qu’il a voulu mettre dans ses plats.

 

Emilie :

Emilie saura vous accompagner pour l’organisation de vos soirées, en groupe ou en petit comité.

Elle est le lien entre la cuisine et la salle. Dynamique et souriante, elle est garante du bon déroulement de votre repas.

En cuisine

En cuisine comme en salle, dynamique, passionnée, notre équipe de professionnels veille à faire de votre moment chez nous un moment unique et agréable.

La « ruche » bourdonne et s’affaire à vous proposer toujours des nouveaux plats, des suggestions, des associations inédites et originales.

Côté douceur, notre pâtissière joue avec les textures, les goûts et s’amuse à vous proposer des glaces  faites maison.

En salle

En salle, souriants, bienveillants les serveurs se mettent à votre disposition pour vous conseiller, vous proposer et vous parler de la carte, des suggestions. A votre écoute, ils s’adaptent à chacune de vos demandes.

Le sommelier vous propose une carte orientée vers des vins naturels et biologiques . Accords mets et vins, flacons originaux, il sait dénicher des vins de toutes régions pour s’accorder avec vos plats et vous transmettre sa passion.